1年に1回しか買わないんだけど、、、
今年もフキを買いました(^^)
(2週間ほど前に下ごしらえのいらないパックに入った
フキは買ったけど、安かったせいか香りがしなかった )
フキって長いので持って帰るの大変だし、
下ごしらえもちょっと面倒(^^;
でもやっぱりこの季節になると食べたくなるのよね。
3分の1の長さに切っただけで、フキのいい香りがしてね。
フキの香りってなんか爽やかな清々しい・・・
・・・ってなわけで、昨日はフキを炊きました。
まだ義母が健在の時、大型連休に里帰りすると
実家に大量のフキが親戚から届いてる事が何回かあって、
よく一緒にスジをとったもんだわ。
フキの香り、5月の若葉の季節を感じられて、大好きです〜♪
(まだ4月だけど(^^;)